Vse jagode se sperejo, naj se umakne pred prekomernim pranjem vlage. V lonec petih litrov, dajte ribez, maline, jagode, češnje. Napolnite z vodo. Postavite srednji ogenj.
Z pojavom prvih mehurčkov, ki vrejo (na notranjih stenah), da se požarna moč zmanjša na minimum. Dodajte ščepec soli (iz jagode bo odstranil odvečno kislino).
Po kuhanju dodajte ekstrakt vanilije in sladkor. Izklopite po treh minutah. Pokrijte pokrov, da se ohladi.
