Recept: Kozice s česnom in čilijem

Sestavine

  • 500 g kraljevskih kozic
  • 2-3 stroki česna
  • 1 funt čili rdeče paprike
  • oljčno olje za cvrtje
  • \ t
  • morska sol
  • sveže stisnjen okus limoninega soka

Metoda priprave

\ t
  • Škampi očistijo lupine, sperite, posušite. Chili poper za čiščenje iz semen, narežemo na tanke obročke.
  • Toplo olje, dodamo zdrobljene stroke česna in popra, prepražimo, mešamo 1-2 minuti. Škampi položite na okus in prepražite 2 minuti, dokler kozica ne postane rožnata.
  • Potresite z limoninim sokom, prenesite na toplo ploščo, okrasite s timijanom in takoj postrezite.