Sestavine
- 4 šalotke
- 500 ml belega suhega vina \ t
- 500 ml goveje juhe
- 200 ml smetane
- 3 brsti klinčkov
- 1 cimetov palček
- 0,5 žličke kardamoma
- sladkor po okusu \ t
- mlečni beli poper \ t
- sol
Metoda priprave
- Umijte čebulo, narežemo na četrti, prelijemo z juho in vinom. Po juha zavre, zmanjša ogenj in dal zdrobljen stenjak cimeta, klinčki, kuhamo pol ure.
- Nato segrejte juho. Kremo dajemo v peno in počasi vnesemo v napeto juho. Sol, poper, dodamo sladkor in kardamom.