Recept: Krompirjeva pečenka z mletim mesom in gobami

Sestavine

• 1 kg krompirja
• 0,5 kg gob
• 0,5 kg mletega mesa
• 5 jajc
• 5 žlic masla
• 100 g kisle smetane
• 50 g sira
• poper
• sol

Način priprave

• Krompir se opere, očisti, grobo narežemo, solimo in zavremo, dokler ni pripravljen.
• Rezanje čebule ni zelo fino in se na maslu prepražimo.nato dodajte gobe (če je zamrznjeno, ni treba odtajati).Popecite, dokler voda ne izhlapi, poper in sol.
• Ko se krompir pobi, ga razrežemo v pire (če je prsi, ga pustite).Dodajte maslo in jajca.Dobro premešajte.
• Mleto meso ločeno popecite, vendar ga ne posušite.Sol po okusu začinjena.
• Pripravite pekač na maslu z maslom, najprej položite polovico krompirjevega pireja.Nato enakomerno postavite gobe in mleto meso.Drugo polovico krompirja postavimo na vrh.
• Namažite s kislo smetano in potresite z naribanim sirom.
• Kuhanje v pečici 40 minut, da se tvori zlata skorja.