Recept: Kruh pinjenca

Sestavine

  • 150 g kuhanih gob
  • maslo
  • \ t
  • 1-2 žarnic
  • bel kruh
  • \ t
  • mleko
  • 1/2 jajca
  • Sol
  • zelenice peteršilja
  • krekerji
  • olje za cvrtje

Metoda priprave

\ t
  • Gobe, skupaj z namočenim mlekom, belim kruhom, ki preidejo skozi mlin za meso, dodajo popečeno čebulo, jajce, sol, peteršilj in mešamo.
  • Od množic, da se oblikujejo okrogle kroglice, jih zavijemo v krušne drobtine in na obeh straneh prepražimo na maščobi, dokler ne nastane rjava skorja.