Rezano narezano čebulo in česen, korenček drgnite.Operite in zdrobite paradižnik v mešalniku.Na rastlinskem olju prepražite čebulo s česnom in korenjem.Nato nadev, paradižnik, poper, sol in prepražimo, dokler ni pripravljen.Dodate lahko origano ali posušeno baziliko po okusu.
Pripravite omako: stopite maslo, dodajte moko, poper, sol, prelijte z mlekom, premešajte s cvetico (ne puščajte grudic).Zavrite in odstranite iz ognja.
Sesek za mletje.
Za pekač, mast z oljem, položite 3 liste lazanje, položite polovico peciva, 1/3 kuhane omake, potresite 1/3 nariban sir, pokrijte s 3 listi lazanje.
Z vrha položite preostalo mleto meso in namastite polovico preostale omake.Polovico preostalega sira potresemo.Ponovite liste, namažite z ostanki omake.Vse skupaj potresemo s preostalim sirom, kuhamo v pečici 45 minut.
