Recept: listnato testo

Sestavine

  • 2 žlici. pšenična moka
  • \ t
  • 1 čajna žlička limoninega soka ali kisa
  • 3/4 skodelice vode
  • Pol čajne žličke soli
  • 300 g masla ali margarine
  • \ t
  • jajce

Metoda priprave

\ t
  • Mleto sejo prelijemo na desko, jo razporedimo v drobno narezano ohlajeno maslo, dobro premešamo. V moki naredite votlo, nalijte slano vodo, limonin sok, da razbijete jajce in hitro zamesite testo. Nato ga prenesite v kroglo, pokrijte s prtičkom in pošljite na hladno mesto. Pred pečenjem ga dvakrat razvaljamo in prepognemo v 3-4 plasti.