Vzemite ponev.Umijte čebulo in drobno nasekljano kopito, potresemo s soljo in jo zdrobimo.Cut jajca, kumare, klobase in redkev fino, dodamo v ponvi na zeleno.
Vse vlijemo v ohlajeno vodo, dodamo kislo smetano, majonezo, citronsko kislino in premešamo.
Očerhoš lahko takoj polijemo na krožnike, vendar je bolje pustiti, da se napolni pol ure, okus bo postal bolj sočni.
