Recept: Majoneza Lososova solata

Sestavine

• 4 kg squasha
• 250 ml majoneze
• 0,5 kg korenja
• 0,5 čebule
• 250 ml rastlinskega olja
\ t
• mleti poper
• 250 ml 9% kisa
• 7 žlic sladkorja
• 4 žlice soli

Metoda priprave

• Za takšno solato se bodo prilegale bučke in tudi zrele. Od bučk razrežemo kožo in odstranimo semena. Odrežite jih s slamo.
• Korenček, drgnite, grobo. Narežemo čebulo, narežemo na kocke.
• Zmešajte vse, poper, sol, dodajte sladkor, kis, rastlinsko olje in majonezo.
• Vzemite pol litrske pločevinke, razkrojite nastalo maso v bankah. V ponev, vlijemo vodo, zavremo, pustimo v pločevinkah, steriliziramo 40 minut pri nizki vreli vodi.
• Banke se premikajo in pokrivajo z odejo, dokler niso popolnoma ohlajene.