Recept: Makaroni z obarah

Sestavine

  • 200 g testenin
  • 1 kozarec govejega obara
  • 2 stroka česna
  • srednja žarnica
  • poper, sol

Metoda priprave

\ t
  • Makaroni zavrite, lahko uporabite navodila na embalaži, malo slane vode.
  • Odstranite maščobo iz blata, jo prenesite na ponjavo in jo topite na srednji ognju.
  • Česnova čebulica zrežemo in jo na drobno sesekljamo. Zelenjavo damo v stopljeno maščobo, prepražimo do pene.
  • Nato tartuf prenesite iz kozarca v čebulo in česen, zaradi lažjega stiskanja mesa z vilicami.
  • Ko je meso rahlo ocvrto, lahko potresemo z mletim poprom. Nato zmešajte vse in ugasnite ogenj. Meso z zelenjavo je lahko rahlo soljeno ali pa sol na splošno, saj že ima dovolj soli.
  • Makarone položite v cedilo, sperite s tekočo vodo in ga dajte mesu. Po želji se lahko še ogrejete in ponovno postrežete.