Recept: malina in čokolada

Sestavine

  • Za čokoladni žele:
  • čokoladni grenki (60% kakav) - 200 g
  • 7) želatina - 1 vrečka
  • meta za dekoracijo.
  • Oregana 1 ozers
  • Za maline:
  • sladkor - 5 žlic
  • želatina v zrncih - 2/3 pakiranja (6 m)
  • ]
  • maline - 200 g
  • oranžna ali malina
    - 2 žlici

Metoda priprave

  • Pripravite maline žele.Želatina namočite v navodilih.V dekoracijo dodajte nekaj jagod, preostalo malino pa pustite v pire krompirju.Sladkor nalijte v pol kozarca vode, ga segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi;uvedemo namočeno želatino, raztopimo, zmešamo s pire krompirjem, dobro premešamo.Malo ohladimo, dodamo tekočino, ponovno premešamo, raztresemo po kozarcih, položimo v hladilnik.
  • Za čokoladni žele namočite želatino v skladu z navodili.Izgubi cedro.Na čokoladi na vodni kopeli narežite čokolado, odstranite jo iz kopeli, ko se čokolada ne raztopi popolnoma.Segrejte 250 ml vode, dodajte enako latinico, raztopite, raztopino prelijte v taljeno čokolado s poprom, premešajte in pustite, da se ohladi.Čokoladno maso položimo na zamrznjen maline, popolnoma ohladimo.S jagodami služijo maline in liste mete.