Recept: marelična in sirna torta

Sestavine

  • Za testo:
  • 400 g moke
  • 60 g suhih marelic
  • 1 kvasni kvas
  • \ t
  • 1 jajce
  • 60 g sladkorja
  • 5 žlic rastlinskega olja
  • 225 ml mleka
  • Za polnjenje:
  • Za 1 van vanilijev sladkor in puding
  • 850 ml marelice v pločevinkah
  • 75 g sladkorja
  • \ t
  • jajce
  • 500 g sira iz kislega mleka
  • \ t
  • Za škropljenje:
  • 80 g masla
  • 55 g ovsenih kosmičev
  • 50 g sladkorja
  • \ t
  • 100 g moke

Metoda priprave

\ t
  • Posušite marelice. Zmešajte kvas, moko, mleko, jajce, sladkor, rastlinsko olje, suhe marelice. Pustite testo 30 minut. Marelice se združijo. Na ta sirup dodamo 400 ml vode, da naredimo puding. Dodamo sir, sladkor, vanilijev sladkor in jajce.
  • Testo razvaljamo na posodo, na straneh. Postavite in poravnajte sirno maso. Pustimo pite za 15 minut, da se povzpnemo.
  • Moko zmešajte s sladkorjem, kosmiči, maslom v drobtinici, zmešajte z marelicami, vse porazdelite v sirno maso. Pečemo približno 45 minut.