Sestavine
- Ena banka (2l):
- glava česna
- 2 kg paradižnika
\ t
- 1 žlička ocetne esence
- Briljantno:
- litrov vode
- 2 žlici soli
- 6 žlic sladkorja
- grah z poprom
- 7 nageljnov
- 2 listi ribeza
\ t
- dežnik kopra
Metoda priprave
\ t
- Če se paradižnik opere, prerežemo peclje. V ta paradižnik vstavite kos česna v vsak paradižnik. Daj jih v banko.
- nalijemo paradižnik z vrelo vodo in pustimo 10 minut.
- Pripravite slanico: kuhajte 1 liter vode z 2 žlicama soli in 6 žlicami sladkorja. Dodajte vse začimbe, kuhajte 10 minut.
- Odcedite vodo iz kozarcev in takoj nalijte paradižnik z vrelo slanico. V vsako posodo dodajte eno žličko kisa.
- Brane, zaprte s steriliziranim pokrovom, zvitek.
- Banke se obrnejo, zavijejo v odejo, dokler se ne ohladijo.