Recept: Marinirani paradižniki za zimo brez sterilizacije

Sestavine

  • Ena banka (2l):
  • glava česna
  • 2 kg paradižnika
  • \ t
  • 1 žlička ocetne esence
  • Briljantno:
  • litrov vode
  • 2 žlici soli
  • 6 žlic sladkorja
  • grah z poprom
  • 7 nageljnov
  • 2 listi ribeza
  • \ t
  • dežnik kopra

Metoda priprave

\ t
  • Če se paradižnik opere, prerežemo peclje. V ta paradižnik vstavite kos česna v vsak paradižnik. Daj jih v banko.
  • nalijemo paradižnik z vrelo vodo in pustimo 10 minut.
  • Pripravite slanico: kuhajte 1 liter vode z 2 žlicama soli in 6 žlicami sladkorja. Dodajte vse začimbe, kuhajte 10 minut.
  • Odcedite vodo iz kozarcev in takoj nalijte paradižnik z vrelo slanico. V vsako posodo dodajte eno žličko kisa.
  • Brane, zaprte s steriliziranim pokrovom, zvitek.
  • Banke se obrnejo, zavijejo v odejo, dokler se ne ohladijo.