Recept: Mimoza solata s sirom in maslom

Sestavine

  • 1 čebula
  • 1 b buče v lastnem soku
  • 1 krompir
  • 200 g sira
  • \ t
  • 2 korenje
  • 3 jajca
  • olje
  • majoneza
  • kis
  • sol

Metoda priprave

\ t
  • Odprite ribjo banko, odstranite poprove orehe in lovorjev list (če so na voljo). Ribo pretresite z vilicami s slanico.
  • Žarnico razrežite v tanke, pol-obročke, nalijte v kis. Nato dajo na sito in sperite z vrelo vodo.
  • Jajca zavremo, dokler niso pripravljena, ohlajena, čista in drobno narezana.
  • Krompir zavre, očisti in grobo drgnite skupaj s sirom.
  • Korenje, kuhajte in dobro očistite.
  • Salata nanesite na plasti: najprej krompir, mast z majonezo, nato ribe, čebulo, lomljena jajca, maslo, osvežite z majonezo. Nato položite korenje, mast z majonezo in malo soli. Vse pokrijemo z naribanim sirom.