Breskve oparite z vrelo vodo, odstranite lupino in odstranite kamne.Zmešajte v mešalniku.Želatina se raztopi v grenivkinem soku v vodni kopeli.
Prašičji pire krompir pomešajte s sladkorjem.Zmešajte jajčne beljake, dokler se ne oblikujejo nizki vrhovi, nato zmešajte s pirejem breskev.Nalijte v vaze in jih dajte v hladilnik 4 ure.Postrezite z rezinami grenivke.
