Cedro polovico oranžno drobno narežemo, damo v ponev, napolnimo s sladkorjem in vlijemo z vrelo vodo. Kuhamo 5 minut, prelijemo, prelijemo predhodno namočeno želatino in segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi v želatini.
V nastali sirup nalijemo sok 2 pomaranče in dodamo citronsko kislino. Ohladimo in pretepemo v debelo peno. Razširi se v kalupe, v hladilnik.
