Recept: Palačinke

Sestavine

  • Pol skodelice pšenične moke
  • 2 sveža jajca
  • \ t
  • 2 skodelici mleka
  • Dve žlici sladkorja
  • Žlička soli za kavo
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 50 g masla

Metoda priprave

\ t
  • Sladkor in sol za združevanje s svežimi jajci. Nalijte mešanico jajc v moko (nujno presejano) in nadaljujte z mešanjem, vlije mleko do izginotja vseh grudic.
  • Testo mora izstopati pretežno tekoče, tako da se lahko zlahka enakomerno razporedi v tankem sloju.
  • Palačinke pražite z dveh strani v posebni ponvi z nizkimi robovi na visoki vročini. Možno je mazati tanko plast rastlinskega olja neposredno na ponvi, vendar jo je lažje dodati testu.
  • Priporočene vroče palačinke je priporočljivo takoj namastiti z maslom.