Za začetek mešanja moke z sirilom, vanilinom, soljo in sladkorjem. Ločeno previdno premagajte kefir, jajca in mehko maslo. Nato zmešajte pripravljeno mešanico z moko, premešajte, dokler palec ne izgine. Kuhano testo pustimo v toplem 30 minut.
Popecite v dobro ogreti ponvi z rastlinskim oljem na obeh straneh do rumenila.
Debele palačinke je treba peči v majhni ponvi, da jih je mogoče zlahka obrniti.
