Recept: Palačinke na kefirju in kvasu

Sestavine

  • 1 liter kefirja
  • 30 g svežega kvasa
  • \ t
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 skodelica moke
  • 0,5 čajne žličke soli
  • rastlinsko olje
  • Vanilin sladkor
  • \ t
  • 2 jajca

Metoda priprave

\ t
  • Kefir mora biti malo topel, lomi sladkor, kvas in sol.
  • Nato dodajte moko in rahlo potresite jajca v jogurt. Vse mešamo do homogenosti, postavimo na toplo mesto, da povečamo prostornino.
  • Testo na konsistenci je redko. Če je potrebno, lahko vzamete mleko.
  • Posodo močno segrejte, namažite z rastlinskim oljem, izlijte testo in razporedite testo z različnimi smeri.
  • Na obeh straneh prepražimo rustikalno.
  • Palačinke postrežite s polnjenjem po želji: med, kislo smetano, marmelado, marmelado ali kaviar.