Vnaprej dajte mleko in kefir iz hladilnika, da bodo postali sobna temperatura. Mleko zmešamo s kefirjem, dodamo sladkor, jajca, sodo in sol. Vse temeljito premešamo. Mešanica je razdeljena na dva dela.
V enem kosu dodajte moko konsistenci kot palačinka, nato dodajte drugi del zmesi. Naključno predvajanje
Palačinke prepražimo na dobro ogreti ponvi s rastlinskim oljem. Od vsake strani do rdečila, nežno obračajte. Palačinke dokončajte z maslom, ki jih postrežemo s kislo smetano ali marmelado.
