Palačinke s smetano niso le okusne, ampak zelo občutljive. Za njihovo pripravo morate vzeti kremo katere koli maščobe v količini 250 ml, enako količino vrele vode, 300 g moke, nekaj jajc, sol in sladkor po okusu, malo rinseer in žlico sončničnega olja.
Za začetek povežemo in razbijemo sestavine, kot so smetana, jajca, moka, sladkor, sol in sirilo, nato vlijemo vrelo vodo in nadaljujemo z mešanjem. Na koncu dodamo olje.
Popecite palačinke na sončničnem olju, ponve pa lahko namazate tudi s koščkom maščobe.
To so dobre palačinke, ker je njihova debelina odvisna od količine vode v testu.
