Postopek kuhanja palačink se ne razlikuje od priprave katere koli druge vrste palačink. Za polnjenje obrežite čebulo čim manjše, gobe pa nekoliko večje. Pražite čebulo in gobe v ponvi.
Naslednji korak je mešanje ocvrte čebule in gob. Po potrebi dodajte sol in kislo smetano. Končni nadev je treba zaviti v palačinko. Običajno je končna posoda prepognjena na dva in nato še dvakrat.
