Recept: Palačinke z mletim mesom

Sestavine

500 g mletega mesa

8 srednjih krompirjev

čebula

2 stroka česna

50 g masla

koper, peteršilj

rastlinsko olje (za cvrtje)

sol popra

\ t

Krompir je opran, olupljen, rezan s slamo.
V rastlinskem olju prepražimo krompir skoraj pripravljen, rahlo sol, poper.
Čebulo nasekljajte, drobno nasekljajte, česen sesekljajte.
V ločeni ponvi popecite česen in čebulo, dodajte mleto meso, pražite 8 minut in neprestano mešajte, sol, poper.
Na ocvrtem krompirju, celo s polnjenimi s čebulo.
Polnjenje: razdelite jajca v globoke posode, jih pretepite z vilicami. Nalijte mleko, sol in bič. Nastala masa se zlije z mletim mesom.
Lonec posujte s sesekljanim zelenjem, položite koščke masla z vrha. Zmanjšajte požar, pokrov pokrijte s pokrovom, kuhajte približno 20 minut. Masa naj ugasne, ogenj se izklopi in burgerji čakajo 10 minut.