Recept: Palačinke z mletim mesom in gobami

Sestavine

  • 800 g krompirja
  • 350 g gob
  • 500 g mletega mesa
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 250 ml smetane
  • 100 g sira
  • 2 žarnici
  • poper, sol
  • rdeča paprika
  • \ t
  • timijan

Metoda priprave

\ t
  • Očistite krompir, razrežite podložke, kuhajte 5 minut v slani vodi. Nato izpraznite vodo.
  • Čistiti in rezati čebulo s kvadrati. Gobe ​​narežemo na rezine.
  • Pol čebule se prepražimo, dodamo gobe, prepražimo 8 minut. Na koncu sol, poper, začimb s timijanom.
  • Nato položite gobe in prepražite polovico na ponvi, dodajte mleto meso, prepražite 5 minut. Dodamo paradižnikovo pasto, poper, sol. Dodamo smetano, papriko, premešamo in počakamo, da se krema zavre.
  • Gobe spravite na čelo in vse skupaj parite nekaj minut.
  • Pripravite obrazec za peko, najprej položite pol pecivo z gobami, nato plast krompirja in od vrha do druge polovice mleto meso z gobami.
  • Vse potresemo s sirom. Posodo pečemo približno 30 minut. Pripravljena jed potresemo z zelenimi.