V ponvi nalijte riž, nalijte 3 skodelice vode. Takoj dodamo 0,5 čajne žličke soli in kurkume, vse skupaj zmešamo. Kuhajte pod pokrovom, dokler ni pripravljen za približno 20 minut po vrenju. Riž mora postati rumenkast.
Čebulo nasekljajte, drobno narežite. Korenje je čisto in grobo. zdrobljeno zelje. Čebulo na rastlinskem olju pečemo približno 5 minut.
Rezanje šunke, popra, dobro premešajte.
V paradižnikovo pasto dodajte 3 žlice vode, premešajte. Za kislo smetano dodamo 3 žlice vode, premešamo.
Pripravite pekač. Namažite z oljem, riž na dno enakomerno. Nato razdeli plast zelja, malo soli. Z vrha kuhamo z razredčeno paradižnikovo pasto z vodo.
Nato enakomerno nanesite nadev, čebulo s korenjem. Vse pečeno s kislo smetano.
Pečemo v pečici približno eno uro. Pripravljenost pečenja se zavrže iz mletih mesa.
