Mešanje toplega mleka, raztopitev kvasa. Zmešajte pšenično in ovseno moko in dodajte mešanico mleku na boljši način, da zmešate, ne da bi pustili grudice. Pustite testo na toplem, da počakate na stopnice. Vzporedno se rumenjaki združijo s soljo in sladkorjem, hitro pa ga pošljemo na test z mehkim naravnim maslom in ponovno združimo v eno homogeno konsistenco.
Ločeno prerežite predhodno ohlajene beljake in smetano ter jih združite. Nastala zmes se ne mudi, previdno dodamo testu, ki se počasi meša za boljšo lepoto naših palačink iz ovsenih kosmičev. In zdaj moramo le preložiti test, da gremo gor in pogumno spečemo palačinke popolnoma drugačne vrste in oblike, in zagotovo bodo zadovoljile vse vaše prijatelje in še posebej domače ljudi.
