Piščančje prsi skozi mlinček za meso skupaj s čebulo in kruhom. V pridobljeno mleto meso dodamo jajce, začimbe, sol, dobro premešamo.
V maslo dodamo sesekljane zelenja, začimbe, vse pomešamo, razdelimo v enake koščke, dajemo obliko stožcev. Nato te kroglice položite v mleto meso, da se oblikuje kot nož.
Krekerje postavite na krožnik, ločite jajca. Vsako kotleto je treba servirati v krekerjih, jajcih, krekerjih in ponovno v jajcih. Popecite na skorjo na obeh straneh, v ogreti ponvi.
