Paradižnik temeljito operite in očistite žarnice. Paprika, narežemo na koščke, stebla in semena odstranimo. Paprike narežemo na kocke. Čebula se ne skrajša. Paradižnik se narežemo na velike režnje.
Umijte banke, zavrite vodo (nato napolnite zelenjavo).
Zelenjava se zmeša in razporedi v pločevinke. Na vrh dodajte sladkor, sol, lovorov list in poper. Banke nalijejo v vrelo vodo, trdno privijte tečaje.
Potem položite pločevinke v veliko posodo, prelijte z vrelo vodo na ramo, kuhajte 15 minut. Odstranite pločevinke, prelijte s kisom in pokrijte s pokrovom. Najprej se ohladite v prostoru, nato pa ga lahko pošljete na hladno mesto.
