Listi solate sperite, posušite in roke stisnite v majhne kose. Rezan češnjev paradižnik na pol, kumare narežemo na rezine.
Pripravljena živila za združevanje, potresemo z limoninim sokom, po okusu in začinimo z oljčnim oljem. Parmezan se razreže s krompirjem s tanko ploščo. Solato potresemo s sveže mletim črnim poprom, parmezanom in postrežemo.
Namesto kumaric lahko uporabite redkev: 5-6 kosov. Narežemo tanke rezine in dodamo solati.
