Recept: Pečena rdeča pesa Borscht

Sestavine

  • 5-6 rdeče pese močne
  • 2 stebla zelene
  • Kašica iz čebulnega stebla
  • 7]
  • 100 g maščobne kisle smetane
  • 1 liter vode
  • Črna paprika
  • 1 čebula
  • 2-3 žličke limoninega soka
  • 13) Jagnječje jagnje
  • Morska sol
  • Več grahov dišečega popra

Metoda priprave

  • 1. Rezčebula, por, zelena, obstaja ista sladka paprika, jo napolnite z vodo in kuhajte juho.
  • 2. Pazljivo operite pese in jih očistite, razrežite jih s krogi do debeline približno 5 mm, položite na posodo v eni plasti.
  • 3. Črni poper zmešajte s soljo in potresite s pesa.
  • 4. Deco s pesa v pečici približno pol ure.
  • 5. V pripravljeno juho, dajte limonin sok, sol, poper in koper.
  • 6. Rezano pese razrežite na tanke trakove, jih položite na dno posode, prelijte z juho in položite kislo smetano.
  • 7. Namestite okusno mizo s česnovimi kockami.