Vsa zelenjava dobro izperite.Krompir čist, narežemo na kose.Bolgarski poper narežemo na rezine, odstranimo semena in stebla.Paradižnik razrežemo na majhne koščke.Squash rezano z lupilniki.Očistite čebulo, razrežite polobroče.
Vso zelenjavo dajte v plesen ali na posodo, sol, poper, vlijemo 150 ml vode, potresemo z olivnim oljem
Pečico dobro segrejemo in zelenjavo oddamo 40 minut.
Da bi preverili, ali so zelenjava pripravljene, izkljućite krompir z vilicami.
