Recept: Piščanci

Sestavine

  • Za testo: 1 skodelica moke
  • 100 g masla ali margarine
  • 1 jajce
  • 3 žlice kisle smetane
  • 3 žlice sode
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 skodelice vode
  • za polnjenje:
  • 400 g lisičke
  • 1 žlica masla kreme
  • jajce,
  • 1 žlica kisle smetane
  • \ t
  • 1 čebula
  • Sol
  • paprike

Metoda priprave

\ t
  • V moko dodajte soda, sol, vodo, margarino ali maslo in zamesite testo. Odrežite nož in ga pol ure postavite na hladno mesto. Kuhamo gobe in gremo skozi mlin za meso. Nato dodamo ocvrto čebulo, začimbe, kislo smetano in zdrobljeno jajce.
  • Testo zvijemo v debelini 0,5 cm, nanesemo nadev in pripravimo torte. Preden jih pošljete v pečico, jih namažite z jajcem. Pečemo na močnem ognju.