Sestavine
- 3 stebla zelene
- 2 veliki korenček
- Piščanec (teža 2 kg)
- Čebula
- 2 paradižnika
- lovorjev list
- Glava česna
- Muljček 3 vejice ali majaron \ t
- 3l hladne vode
- 1 čajna žlička črnega popra
- Morska sol
Metoda priprave
- 1. Rezano zelenjavo. Piščanec in vse druge sestavine, ne da bi sol vključili v veliko posodo, vse nalijte s hladno vodo in zavrite na počasnem plamenu.
- 2. Odstranite peno, dodajte ogenj in kuhajte 1-1,5 ure.
- 3. Odstranite piščanca, prelijte juho, solite.
