Sestavine
- 2 žarnici
- 4 kokošja stegna
- 2 korenje
- 4 jajca
- 50 g riža \ t
- 50 g masla
- Poper
- Semi peteršilj
- Sol
Metoda priprave
- 1. Kuhajte v 1,5 l vode in soli ter ju odstranite iz juhe.
- 2. Čebulo, narezano na pol-obročke in korenje, očistite z zelenjem. Jajca zavremo v hladnem, drobno narezanem.
- 3. V vrelo juho damo riž, korenje, čebulo kuhamo 15 minut, nato pa jajca, sol in poper ter še 5 minut kuhamo.
- 4. Stegani se popražijo na maslu.
- 5. Juha s piščancem in peteršiljem.