Najprej odstranite piščančje prsi iz kamnov in lupine, nato ga razrežite na kocke in pustite nekaj časa. Na piščančjo juho postavimo arašide in kosti. Po okusu lahko dodamo črni poper in lovorjev list. Po kuhanju juho, se prepričajte, da ga seva.
Krompir narežite na majhne kocke ali brusochkami, vrejte v vrelo juho.
Prerežite mlajše koščke piščanca na ponvi, poplavljeni z rastlinskim oljem (približno eno žlico), na visokem ognju. Po kuhanju na ploščo. Narežemo na majhne kocke in prepražimo gobe, lahko uporabimo isto ponev, kot za pripravo piščanca, potem pa tudi za nekaj časa preložimo.
Rezanje majhne čebule, korenje mora biti zmleto na ribe. Prilepite v blago stanje z dvema žlicama rastlinskega olja.
Popečeno piščančje in gobe položimo v ponev z juho, nato sledijo korenje, čebula, sol in začimbe. Dobro premešamo.
Če vaša juha malo zavre med kuhanjem, dodajte vročo vodo.
Piščančjo juho pripeljite do vrenja in ugasnite ogenj.
