Vzemite kozarec vrele vode in ga vtrite v kvas. Dodamo sol, sladkor in žličko sončničnega olja. Postopno ga napolnimo z moko, jo presejemo in premešamo strmo testo. Odločili smo se za pol ure, da smo prišli. Nato tanko razvaljite.
Popecite na paradižniku rastlinskega olja, narezani čebuli, naribanem korenju, popru in baziliki z dodatkom soli. Ohladimo in postavimo na obdelovanec. Ajdov piščančji file je raztrgan na majhne koščke, prepražimo gobe. Postavite se. Vsebino damo v pečico (180 stopinj) 25 minut. Izvlecite in potresite s sirom. Ponovno ga postavimo za nekaj minut, da se sir raztopi. Naša čudovita pizza je pripravljena.
