Za začetek pripravite piščančje meso: zavrite, dokler ni pripravljeno, in pustite, da se filet ohladi v kuhani juhi, da se ohrani sočnost mesa.
Nato nenadoma zavrite piščančja jajca (vrelišče okoli 8 minut).S finimi cesarji jih je treba brisati skupaj z maticami.
Nato je treba rezati polkislo čebulo, da se razrežejo gobe slame.Vse skupaj olje popražimo do grobe skorje.
Ohlajeni piščanci, narezani z rezanci, vendar je najbolje, da se vdrejo v posamezna vlakna in prepražijo.
Kumare nato razrežemo v tanke vzdolžne palice.Priporočljivo je, da izberete tesno krastavce, tako da ne dajejo prekomernega soka.
Vse pripravljene sestavine so sestavljene iz solate, soli, majoneze in načina mešanja.Odložite na hladno mesto eno uro: piščančja solata se dobro razlije.