Sestavine
- 250 g piščančjih prsi
- 2 bolgarski papriki
- 2 stroka česna
- 2 žlički limoninega soka
- 1,5 žlice sezama
- 2 kumare
- 3 žlice oljčnega olja
- poper
- sol
Metoda priprave
\ t
- Piščančja prsa speremo in kuhamo, dokler niso pripravljena. Pripravljen za hlajenje slanine.
- Česen olupljen, zrno popuščeno.
- Rezane kumare in slame se narežemo na koščke z majhnimi rezinami ali pa jih potresemo z vlakni.
- Česen se zmelje. Postavite sezam na suho ponev na ogenj, ga držite do svetlo rjave barve.
- Pripravite polnilo: limonin sok zmešajte z oljčnim oljem.
- Vse sestavine so pomešane, polnjene, ponovno napolnjene, poprskane, soljene. Pripravljena solata, ki jo potresemo s kuhanimi sezamovimi semeni.