Sestavine
- 4 kosi piščančjega fileja
- 1/2 sladke paprike
- 80 g fermentiranega sira
\ t
- 2 žlici sesekljane zelene čebule
- 1/2 kozarčka krušnih drobtin
- 1 apno
- oljčno olje
\ t
- 100 g trdega sira
- sol, poper
Metoda priprave
\ t
- Piščančji file speremo, prečimo. Vsak kos popra in sol, olupimo s semena, fino narežemo. Sir je zdrobljen.
- V skledi zmešajte taljeni in nariban sir, sesekljano zeleno čebulo in poper.
- Na sredini piščančjega fileja se nadeva sira. Zavijte v zvitke, pritrdite vse prste z zobotrebci, da bo sir minimalno uhajal.
- Priprava omake: premešajte sok iz limete, žlico olivnega olja, poper in sol. V omako potopite zvitke, nato v krekerje.
- Zvitek zvijte v pekač (predhodno namažite z oljčnim oljem). Kuhajte v pečici približno 30 minut, zvitke nahranite v vročem stanju.
