Sestavine
- 200 g sira
- 1 kg mletega mesa \ t
- 1 jajce
- 1 bučka je majhna
- 3 stroke česna
- 2 žlici koruznega
(krompirjevega) škroba - Pepper salt
Metoda priprave
- Skvoš fino razrežemo, odstranimo odvečno tekočino, sesekljamo česen. Vse premešamo, dodamo škrob.
- Oblikovanje kotletov, vlaženje rok z mrzlo vodo. Najprej prepražimo helikopterje na visokem ognju na rdečilo, nato pa na šibko pod zaprtim pokrovom, kuhamo do 5 minut.
- Kuhate lahko tudi v pari.
