Sestavine
- 3 pesa
- 1-2 korenje
- 155 g vložene cvetače
- 155 g soljenih ali mariniranih
kumaric - 6 žlic konzervirane koruze
- 255 g kuhanega piščančjega mesa
- 20 g kašne čebule
- 1 žlička vinskega kisa \ t
- 50 g oljčnega olja \ t
- Sol
- suhi rožmarin in bazilika \ t
- črna mlečna paprika - po okusu
Metoda priprave
- Kuhati pese in korenje, hladiti in čistiti. Pesa in piščančje meso narežemo na kocke, kumare in korenje - polovice krogov, rezano por in prstane. Cvetača se narežemo na kocke ali razstavimo v majhne socvetje.
- Pripravite pripravljeno hrano, zmešano s konzervirano koruzo, začinite s črnim poprom, rožmarinom, baziliko, potresite z vinom, začinite z oljčnim oljem.
- Vinegrette temeljito premešamo, pol ure odstranimo v hladilnik.
