Sestavine
- Piščanci 1-1,5 kg
- rastlinsko olje
- rdeča paprika
]- začimbe za žar, vključuje majaron,
čebula, česen, črni poper, muškatni orešček - sol
Metoda priprave
- Piščanec operite, naribajte s soljo, začimbami, rahlo namažite z rastlinskim oljem.
- Piščanca položite na žar ali pa ga zavrtite na ražnju, da si postavite posodo za odvajanje maščobe.
- Pripravite piščanca na žaru približno eno uro pri 200 stopinjah.
- Če želite preveriti, ali je piščanec pripravljen, da ga preluknja z nožem, če je izbran lahki sok, je pripravljen.