Recept: Piščanec z gobami v kremni omaki

Sestavine

  • 500 g gob
  • 1 strok česna
  • 3 kose piščančje prsi
  • maslo
  • \ t
  • 1 žlica moke
  • 500 g kreme
  • Poper, sol

Metoda priprave

\ t
  • Očistite lupino in odstranite kosti iz ustnic. Odrežite skrinjico na štiri dele in prepražite na maslu vsak kos. Pražene kose fileja dajte v kalup in nalijte malo smetane.
  • Rezane gobe, cesen zdrobite. Nato na maslu prepražimo česen in dodamo gobe. Para, dokler sok iz gob ni izhlapel, nato damo moko, premešamo in pustimo za minuto.
  • Nato dodamo poper, sol, smetano in obogatimo, dokler se omaka za četrtino ne kopiči. Omako omastite s filejem in pecite približno 40 minut.