Recept: Pita s svežimi jagodami

Sestavine

  • Za testo:
  • 55 g masla
  • 100 g sladkorja
  • 200 g moke
  • 1 jajce
  • 1/2 čajne žličke razpoke.
  • Za smetano:
  • 100 g masla
  • 3 rumenjak
  • 1 kozarec 35% smetane
  • 2 kozarca svežih jagod.
  • 3 žlice sladkorja
  • Pol žlic vanilijevega sladkorja

Metoda priprave

  • Zmehčano maslo za mletje s sladkorjemin jajce, dodamo moko, presejano z sirilom, in zamesimo testo.Testo prevrnemo čez film hrane in ga postavimo v hladilnik 20-30 minut.
  • Nato se testo zvije v torto debeline 5-7 mm, položi v kalup in naredi majhne robove.Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C 15 minut.Ohladite in nežno odstranite iz kalupa.
  • Rumenjak se drgne s sladkorjem.Toplo smetano, dodamo vanilin sladkor, rumenjake in kuhamo na majhnem ognju, neprestano mešamo, dokler se ne zgosti.Cool
  • Ko služite, okrasite pito z pomarančami, listi mete.

Mimogrede, tako da nadev v jagodičjih pitah ne teče, je treba jagode posuti s sladkorjem, pomešanim z majhno količino škroba.suhe hruške.