Recept: pomfrit s krompirjem

Sestavine

  • 500 g govejega mesa (nazaj ali rezano)
  • 5 krompirja
  • 10 g rastlinskega olja
  • čebula
  • 100 g sira
  • 250 g majoneze
  • solni poper
  • zelenjava
  • začimbe (suhi česen, koriander)

Metoda priprave

\ t
  • Za čiščenje čebule ga razrežite na pol kroga.
  • Krompir očistite in redčite s tankimi lupilniki.
  • Operite meso, narežite rezine, sol, začinite s koriandrom, posušenim česnom (lahko dodate nekaj po okusu, poper in premešajte.
  • Sir veliko drgnjenja, zmešajte z majonezo.
  • Podmažite pekač. Položite ga enakomerno polovico krompirja, poper. Polovico mesa dajte na krompir. Na vrhu plasti čebule, čebulo pol sira z majonezo. Vse plasti se ponavljajo.
  • Pečemo v pečici približno eno uro. V nekaj minutah pred izklopom potresemo s sirom.
  • Tukaj je izvirno francosko meso za okrasitev sesekljanega zelenja.