Sestavine
- Testo za hoorumaki (pomladne role)
- Riž za suši \ t
- Kaviar za leteče ribe
- Kumara
- Buko sir \ t
- jajce
- postrvi (lososi)
Metoda priprave
- Ena plast preskušanca se loči od drugega z nožem. Kuhamo riž Na testo položimo riž, ki ne doseže roba 2 cm. Nato položite nadev (postrv, sir, kumare, tobiquo).
- Zavrtite zvitek in ga prerežite na pol. Razbijte jajce, potopite ga v zvitek in ga prepražite do skorje. Nato položite na papirnati prtiček, pustite, da stoji, in narežite na tri dele.
