Pripravljen je jesti goveji file v maščobi do srednjega ali polizdelanega po okusu, odstraniti iz ponve, sol, poper, zaviti v folijo in pustiti, da se ohladi. Razmazite maslo v ponvi in ga raztopite v majhnih kockah maščobe.
Dodajte drobno nasekljano čebulo in mladice, nato dodajte nasekljane lisičke, jih prepražite z mastjo in čebulo. Pour belo vino, dodamo kislo smetano in smetano.
Začinite z limoninim sokom, muškatom, soljo, poprom. Dodajte sesekljane zelenice. Odstranite iz toplote in ohladite. Filet narežite na kocke in zmešajte s lisičkami. Posušeno solato posušite in jo narežite na koščke želene velikosti, dajte v skledo za solato.
Razširi lisico z mesom. Potresemo z orehi in postrežemo na mizo.
