Za pranje jajčevcev in popra, repa odrežemo. Odstranite poper in pecelj. Nato pripravite zelenjavo, ki je bila prebodena z vilicami, na več mestih, da bi izboljšali promarine.
Pripravite ponev, rahlo segrejte z dodajanjem rastlinskega olja, vode, kisa in soli. Tako je prišla marinada.
V ogreti marinadi dajte paradižnike, jajčevce, poper, čebulo, pokrijte vse. Ko kuhamo zelenjavo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 15 minut.
Poleg tega se vroče dušene zelenjave raztrosijo v sterilne pločevinke, marinirane v marinadi, v kateri se jih pari in zakolje. Ni potrebe za sterilizacijo.
