Recept: Šali za kozice z omako iz rdečega kaviarja

Sestavine

  • 400 g kraljevskih kozic
  • limona
  • oljčno olje za cvrtje
  • \ t Za marinado:
  • 4 žlice oljčnega olja
  • \ t
  • 2 žlički soka limete
  • 1 žlica. žlico konjaka.
  • Za omako:
  • 4 žlice oljčnega olja
  • \ t
  • 1 žlička balzamičnega kisa
  • 3 st. žlice rdečega kaviarja
  • sol, sladkor - po okusu

Metoda priprave

\ t
  • Naredite marinado: dodajte olje limoninemu soku, dodajte konjak, dobro premešajte. Škampi olupljeni, zapustijo borovih iglic, scurry za 15-20 minut v marinadi, po nanizani na nabodala in prepražimo na olivnem olju za 2 minuti na vsaki strani.
  • Pripravite kozice na krožnik, okrasite jih z limono, prelijte z omako in postrezite.