Sashimi iz lignjev se še vedno imenuje roll-express. To je razumljivo, ker je za njegovo pripravo potrebno vzeti le kos lignjev, da se na njo položi list nori in s pomočjo kuhinjskega filma za zvijanje. Vendar pa je treba predhodno pripraviti omake-sashimi, nato pa vse preostale sestavine zmešamo. . Ko so vsi koraki zaključeni, je potrebno rol narezati na kose, katerih širina ne sme presegati 1 cm.
